Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Pignolata (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Miele Di Fiori Di Acacia

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Farina n6 Uova n250 G Zucchero n500 G Miele Di Fiori D arancio n1 Bustina Cannella In Polvere Per L impasto: n100 G Olio D oliva Per Friggere: Olio Di Semi Di Mais

Preparazione: Setacciate la farina, disponetela a fontana sul piano da lavoro, create un incavo al centro dove romperete le uova. Lavorate la farina e le uova, aggiungete lo zucchero e la cannella in polvere e lavorate ancora, amalgamando filo a filo l olio. Quando l impasto sarà ben liscio, formate delle palline ...

...lline e friggetele nell olio bollente. Lasciatele asciugare su carta assorbente e passatele in un tegame versateli in una ciotola nella quale avrete messo il miele a scaldare a bagnomaria. Disponete le palline a piramide su un piatto da portata e servite freddo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti