Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Piccioni Allo Spiedo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: PICCIONE

Persone: 4

Ingredienti: 2 Piccioni Olio D oliva Aceto Di Vino n1 Cucchiaio Vino Rosso Salvia Olive Nere n1/2 Limone (succo) Sale Pepe

Preparazione: Svuotate i piccioni e conditeli all interno con sale e pepe; infilate gli spiedi e ungeteli di tanto in tanto con un composto formato da olio, aceto, un cucchiaio di vino rosso, un po di olive nere tritate, salvia tritata, il succo di mezzo limone, sale e pepe.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti