Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Zucchine Napoletane

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Zucchine

Persone: 4

Ingredienti: 4 Zucchine Medie n1 Cipolla n2 Pomodori Maturi n1 Spicchio Aglio Basilico n1/2 Bicchiere Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Lavare, spuntare e tagliare a dadini le zucchine. Tritare aglio e cipolla e soffriggerli in 1/2 bicchiere di olio. Unire i pomodori spellati e tagliati a pezzi e cuocere per 5 minuti a fuoco vivo. Aggiungere le zucchine, salare, pepare e cuocere con il coperchio per 30-40 . Se necessario aggiungere ...

... poca acqua calda. Prima di servire unire il basilico spezzettato.

Note: Luogo: Campania. Luogo: Napoli.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti