Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Torta Di Pomodori

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Pasta Sfoglia Congelata n1000 G Pomodori n1 Finocchio nAlcune Foglie Basilico n1 Filo Olio D oliva Olive Nere Sale

Preparazione: Scongelate la pasta, tiratela a sfoglia e adagiatela in una tortiera imburrata e infarinata. Pizzicate i bordi e bucherellate il fondo. Lavate mezzo chilo di pomodori, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a cubetti. Sbollentate il finocchio, sgocciolatelo, tritatelo e unitelo ai pomodori. Salate ...

...Salate e disponete il tutto sul fondo della tortiera. Spellate gli altri pomodori, togliete delicatamente i semi, tagliateli a fettine regolari e disponetele a corona sul ripieno della torta sovrapponendole leggermente. Irrorate con un filo d olio, salate e cuocete in forno preriscaldato a 170°C per circa mezz ora. Ritirate, decorate con olive e alcune foglie di basilico. Servite tiepida o fredda.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti