Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pasta Alle Olive (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Olive Nere

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti n2 Porri n100 G Olive Nere n50 G Formaggio Pecorino Grattugiato Prezzemolo n1 Filo Olio D oliva Extra-vergine Sale

Preparazione: Pulite i porri, affettateli e fateli stufare in due cucchiai d olio per 15 minuti. Mescolate con un cucchiaio di legno, unite le olive snocciolate e cuocete per altri 5 minuti. Nel frattempo cuocete la pasta in acqua salata, scolatela, versatela nella casseruola del condimento, spolverizzate di prezzemolo ...

...olo tritato e pecorino. Condite con un filo d olio e servite.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti