Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pasta Alla Ricotta

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ricotta

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Sedani n200 G Ricotta Romana n1 Grattata Noce Moscata n400 G Spinaci Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe

Preparazione: Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Schiacciare bene la ricotta con una forchetta, aggiungere gli spinaci tritati, una presa di sale, una macinata di pepe, un abbondante manciata di grana e la noce moscata. Scolare la pasta al dente e condirla con la ricotta. Mescolare delicatamente e portare ...

...are subito in tavola.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti