Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pasta Alla Pisellona

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Piselli

Persone: 4

Ingredienti: 4 Fette Prosciutto Cotto n4 Cucchiai Piselli Lessati n1 Cartoccio Panna Da Cucina n2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Sale Burro n350 G Pasta Tipo Pasta Corta

Preparazione: In una pirofila (per i neofiti é quel contenitore normalmente trasparente che resiste alle alte temperature del forno.) scaldate una noce di burro e la panna; quindi aggiungete i piselli e le fette di prosciutto ben tritate. Aggiungetevi un pizzico di sale; nel frattempo cuocete la pasta (deve essere ...

...ssere al dente), versatela nella pirofila e girate bene. Coprite il tutto con parmigiano e inserite in forno, la pisellona sarà pronta quando il parmigiano sarà abbronzato ed inizierà a lamentarsi per il caldo. Ora non vi resta che bruciarvi le mani mentre tirate fuori la pisellona dal forno ed il gioco é fatto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti