Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pasta Al Verde

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Prezzemolo

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Pasta Corta Sale n3 Cucchiai Prezzemolo Tritato n1/2 Cucchiaio Pasta D acciughe n1/2 Cucchiaio Senape n2 Cucchiai Aceto Di Vino n6 Cucchiai Olio D oliva

Preparazione: Cuocere la pasta in acqua non troppo salata. Unire in una zuppiera il prezzemolo alla pasta di acciuga e alla senape. Mescolare bene e aggiungere un po per volta l aceto e l olio. Scolare la pasta e versarla ancora calda nella zuppiera. Servire fredda.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti