Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pasta Al Polipo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Polipo

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne n1 Polipo Pomodoro Peperoncino Olio D oliva Panna Sale

Preparazione: Lessare il polipo e tritarlo col frullatore. Metterlo in una padella con l olio, abbondante peperoncino e pochissimo pomodoro. Fate cuocere pochi minuti la poltiglia e saltateci la pasta aggiungendo un cucchiaio di panna. Regolatevi sulla quantità del pomodoro che non dovrà colorare troppo di rosso ...

...il sugo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti