Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pasta Al Basilico

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Basilico

Persone: 4

Ingredienti: Pasta Tipo Capelli D angelo Sale Olio D oliva Basilico Formaggio Parmigiano

Preparazione: Lessare i capelli d angelo in abbondante acqua salata. Scolarli e condirli con olio a crudo, il basilico spezzettato con le mani e parmigiano. E bene non tritare il basilico con la mezzaluna o il coltello perché perde profumo e sapore.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti