Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Frittata Alla Mozzarella

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mozzarella

Persone: 4

Ingredienti: 6 Uova n120 G Mozzarella n30 G Formaggio Parmigiano n40 G Burro Basilico Sale Pepe

Preparazione: Sbattete le uova, salate, pepate e insaporite con il basilico spezzettato. Tagliate la mozzarella a fettine sottili. Fate sciogliere metà burro in una padella. Versatevi le uova, fatele rapprendere leggermente, aggiungete la mozzarella, mescolatela delicatamente con le uova e cuocete la frittata da ...

...rittata da un lato. Giratela e cuocete dall altra parte. Servite ben calda.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti