Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Passato Di Pollo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Petto Di Pollo n2 Carote n2 Patate n1 Cipolla n1 Costa Sedano n1 Dado Latte Burro Formaggio Grana Sale Crostini Di Pane

Preparazione: Mettere in una pentola 150 cl d acqua, il petto di pollo, le carote, le patate, la cipolla, il sedano e il dado, salare e cuocere per circa 1 ora. Frullare il tutto, unire qualche cucchiaio di latte, una noce di burro e una manciata di grana grattugiato. Servire con i crostini di pane.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti