Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Frittata Al Pangrattato

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pangrattato

Persone: 4

Ingredienti: 4 Uova n80 G Pangrattato n1 Bicchiere Latte n30 G Burro n50 G Formaggio Parmigiano n2 Pizzichi Sale n1 Pizzico Pepe Bianco

Preparazione: Mettete a bagno il pangrattato nel latte e poi aggiungete il composto alle uova sbattute e insaporite con il parmigiano grattugiato, due pizzichi di sale e uno di pepe. In una padella fate sciogliere il burro e cuocetevi la frittata nel modo classico: deve risultare dorata da entrambe le parti. Servite ...

...e questa delicata preparazione ben calda.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti