Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Frittata Al Formaggio

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Formaggio Fontina

Persone: 4

Ingredienti: 8 Uova n80 G Formaggio Fontina n1 Fettina Prosciutto Cotto n1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato Olio D oliva Sale

Preparazione: Sbattete le uova, salatele appena, aggiungete la fontina a dadini, il prosciutto a listerelle o tritato e un cucchiaio di formaggio grattugiato. Cuocete la frittata in una padella appena velata d olio e fatela dorare a fiamma basso da entrambe le parti. Alla fine deve risultare morbida e, internamente, ...

...namente, con il formaggio filante. Passatela su un piatto da portata e servitela.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti