Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Frittata Al Balsamico

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Aceto Balsamico

Persone: 4

Ingredienti: 8 Uova n30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato n30 G Formaggio Parmigiano In Scaglie n1 Cucchiaio Aceto Balsamico Sale Pepe Burro Erba Cipollina Fresca

Preparazione: In una terrina battere le uova con il parmigiano grattugiato e il sale. Fondere il burro in una padella antiaderente e versarvi le uova. Cuocere la frittata, coperta e a fuoco basso, per 4 minuti. Girarla, spruzzarla con l aceto balsamico e cuocerla per altri 3 minuti. Servirla calda cosparsa di parmigiano ...

...migiano a scaglie, erba cipollina tritata e pepe.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti