Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pappa Alla Marinara

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Platessa

Persone: 1

Ingredienti: 3 Cucchiai Semolino n1 Vasetto Omogeneizzato Di Platessa n1 Patata n1 Zucchina n1 Gambo Sedano n1 Carota n1 Manciata Fagiolini n1 Pezzetto Cipolla n1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano n1 Cucchiaio Olio D oliva Extra-vergine n1 Pizzico Sale nAlcune Gocce Succo Di Limone

Preparazione: In 500 g d acqua leggermente salata, aggiungere le verdure precedentemente pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l acqua a circa la metà. Colare il brodo, separare le verdure e ridurre la patata a purea. Aggiungere la purea di patata a circa 200 g del brodo di verdure ben ...

... caldo, versare a pioggia il semolino, amalgamare con cura la platessa, aggiungere poche gocce di limone e condire con l olio d oliva extra-vergine.

Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti