Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pappa Al Pomodoro (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pomodoro

Persone: 1

Ingredienti: 2 Cucchiai Pastina Tipo Stelline n1 Vasetto Omogeneizzato Di Pollo n1 Coscia Di Pollo Privata Della Pelle n1 Pomodoro Fresco Maturo n1 Cipolla Piccola n1 Carota n1 Pezzetto Sedano n1 Cucchiaio Olio D oliva Extra-vergine

Preparazione: In 500 g d acqua aggiungere la coscia di pollo, il sedano, la cipolla piccola e una carota ben lavate. Portare ad ebollizione e cuocere per un ora abbondante. Colare il brodo, separando la carne e le verdure. Scottare e pelare il pomodoro e sminuzzarlo direttamente nel piatto. Cuocere le stelline in ...

...n 250 g circa del brodo per circa 9 minuti. Versare un po di brodo sul pomodoro e amalgamare il pollo e la pastina cotta non troppo scolata. Mescolare e condire con l olio d oliva extra-vergine.

Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti