Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Panettone Alle Albicocche

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Albicocche

Persone: 8

Ingredienti: 1 Panettone Da 1000 G n130 G Marmellata Di Albicocche n200 G Zucchero n4 Uova n200 G Farina n100 Cl Latte n50 G Burro n50 G Mandorle Zucchero A Velo

Preparazione: In un pentolino montate con la frusta lo zucchero e le uova intere e aggiungete setacciando la farina; unite il latte e la marmellata e cuocete a fuoco moderato fino a ottenere una crema omogenea. Togliete dal fuoco e incorporatevi il burro fuso a bagnomaria e le mandorle tritate; lasciate raffreddare. ...

...are. Tagliate al panettone la calotta superiore, svuotatelo della parte interna, sbriciolatela, incorporatela alla crema. Farcite il panettone e richiudetelo con la calotta. Ricopritelo con zucchero a velo e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti