Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Fagioli In Purea (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fagioli

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Fagioli Borlotti Rossi Sgranati n150 G Panna Liquida n50 G Burro Sale

Preparazione: Lessare i fagioli coperti di acqua fredda. Salarli quasi a fine cottura, passarli al setaccio e metterli in una pentola con il burro. Farli insaporire e unire la panna. Cuocere qualche minuto e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti