Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Riso Coi Datteri

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Datteri

Persone: 4

Ingredienti: Riso n24 Datteri Burro Zafferano Sale

Preparazione: Lessate il riso in acqua salata. Nel frattempo togliete il nocciolo ai datteri rompendoli a metà. Sciogliete del burro in un tegamino e aggiungete i datteri mescolando e facendo attenzione che non si brucino. Quando il riso è circa a metà cottura aggiungete lo zafferano, e quando è cotto scolatelo bene ...

...e conditelo con il burro e i datteri.

Note: Preparazione: 20 minuti.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti