Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Riso Bianco Profumato

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Formaggio Parmigiano

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Riso n40 G Burro n40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Rosmarino Maggiorana Prezzemolo Timo n1 Cipollina n4 Cucchiai Olio D oliva Sale

Preparazione: In un tegame scaldate il burro e fatevi appassire lo scalogno finemente tritate. Quindi aggiungete tutte le erbe tritate con la mezzaluna. Mescolate e ritirate dal fuoco dopo alcuni minuti. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi il riso. Rovesciatelo nel tegame della salsa, ...

...lsa, mescolate e passate sul piatto da portata caldo. Cospargete di formaggio e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti