Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Ravioli Reggiani

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Latte

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Farina n150 G Burro n100 G Zucchero n150 G Latte n2 Uova Marmellata Di Mele Cotogne

Preparazione: Impastate la farina, il burro, lo zucchero, il latte e le uova fino ad ottenere un impasto omogeneo che spianerete all altezza di 1-2 millimetri. Ricavatene dei cerchi di 10 centimetri. Preparate un composto di marmellata, zucchero e cannella, mettetene un cucchiaio su ogni cerchio e chiudete bene i ...

...lembi. Disponete i ravioli sulla piastra del forno, spennellateli con l uovo sbattuto e fate cuocere a 180 gradi per 30 minuti.

Note: Luogo: Reggio Emilia.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti