Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Ravioli Fritti

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ricotta Di Pecora

Persone: 4

Ingredienti: Per Ogni Uovo: n150 G Farina n1 Cucchiaio Zucchero n30 G Strutto (o Burro) Ripieno: n400 G Ricotta Di Pecora n80 G Zucchero n3 Uova Sambuca (o Rum) n2 Cucchiai Trito Di Cioccolato Vaniglina In Polvere Per Friggere: nAbbondante Olio D oliva Per Servire: Zucchero A Velo

Preparazione: Una volta fatti queste ravioli a forma di mezzaluna vanno fritti in abbondante olio e quindi dopo averli fatti sgocciolare su carta da cucina, ricca spolverata di zucchero a velo.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti