Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Porcini Al Vino Trebbiano

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Funghi Porcini

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Funghi Porcini Freschi n250 G Spezzatino Di Vitello n3 Pomodori Rossi n1 Bicchiere Brodo n2 Bicchieri Vino Bianco Secco Trebbiano n2 Spicchi Aglio nAlcuni Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: In un tegame scaldate alcuni cucchiai d olio, fatevi dorare due spicchi d aglio e toglieteli. Mettete nel recipiente lo spezzatino di vitello e fatelo rosolare; salate, pepate, versate il vino e lasciatelo evaporare. Unite i pomodori pelati e tagliati a cubetti, quindi i funghi tagliati a fettine. Versate ...

...te il brodo, coprite e portate a cottura. Servite ben caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti