Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Fagioli E Lattuga

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fagioloni Bianchi

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Fagioloni Bianchi n2 Insalate Lattughe n1/2 Bicchiere Olio D oliva n1 Spicchio Aglio n2 Foglie Alloro Sale Pepe

Preparazione: Lasciate a bagno per un intera notte i fagioli. Il giorno dopo cuoceteli in acqua con sale, pepe e due foglie di alloro. Finita la cottura scolateli, tenendo da parte l acqua di cottura. Dorate l aglio nell olio e poi dopo averlo rimosso aggiungete la lattuga tritata. Lasciate soffriggere il tutto e ...

...tto e poi aggiungete una tazza di acqua di cottura, i fagioli, sale e pepe. Mescolate il tutto e lasciate cuocere per 10 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti