Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Polenta Verde

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Spinaci

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Farina Gialla n150 G Spinaci n30 G Burro Sale Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione: Lavare gli spinaci, lessarli in acqua salata, scolarli, strizzarli bene e tritarli. Preparare una polenta con la farina cotta in 150 cl d acqua leggermente salata, mescolando sempre. Quando la polenta cotta unirvi gli spinaci e il burro e amalgamare bene gli ingredienti. Servire subito cosparsa di parmigiano ...

...migiano grattugiato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti