Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Pane E... Fantasia

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Peperoni

Persone: 4

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio n2 Peperoni Verdi Piccoli n125 G Tonno Sott olio n2 Acciughe n2 Uova Capperi n1 Cucchiaino Senape n1 Tazzina Maionese Olio D oliva Sale

Preparazione: Fate rassodare le uova e una volta fredde sgusciatele; separate il rosso dal bianco. Insaporite la maionese con la senape. Tagliate a metà i peperoni, togliete i semi e i filamenti, lavateli, asciugateli. Frullate il tonno, le acciughe, un cucchiaio di capperi e i tuorli rassodati. Spalmate ogni fetta ...

...di pane con la maionese, ponetevi sopra mezzo peperone, riempitelo con il composto di tonno e decorate con il bianco delle uova tritato. Servite subito

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti