Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: COTECHINO CON FAGIOLI ALLA PAESANA

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: COTECHINO

Persone: 4

Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: COTECHINO (480g) COTENNE (80g) FAGIOLI CANNELLINI SECCHI (120g) AGLIO (n. 1 spicchio) ALLORO (n. 1 foglia) ROSMARINO (n. 1/2 rametto) SALE (q.b.)

Preparazione:

Note: Tipologia : Carni e piatti di mezzo Energia : 600 - 1000 kcal (729,7) Equilibrata in : Fosforo, Zinco, Vit. PP Ricca in : Prot., Lipidi, Ferro Povera in : Glucidi, Calcio, Vit. B1, Vit. B2, Vit. C, Vit. A, Vit. D, Vit. E Metodo di cottura : Lessatura/Bollitura Difficoltà : Facile Stagionalità : Inverno Tempo di preparazione : 2h 10

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti