Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Pane A Cassetta

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Burro

Persone: 8

Ingredienti: 1 Pane A Cassetta Di 1000 G n150 G Burro n2 Uova Strapazzate n100 G Prosciutto Cotto Tritato n50 G Prezzemolo Tritato n1 Vasetto Maionese Sale

Preparazione: Togliete la crosta al pane lasciando quella inferiore; tagliatelo orizzontalmente in quattro fette di uguale spessore; spalmatele tutte, da una sola parte con 70 g di burro ammorbidito e leggermente salato. A parte, lavorate il restante burro con la maionese e dividete la crema ottenuta in tre parti. ...

... parti. Mescolatene una con le uova strapazzate, una con il prosciutto e l altra con il prezzemolo. Spalmatene ognuna su una fetta di pane e ricomponetele a cassetta . Premete leggermente, avvolgete in carta oleata e tenete in frigorifero fino al momento della partenza

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti