Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Palline Di Primavera Al Cocco

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cocco

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Burro n100 G Biscotti Amaretti (o Altri Biscotti) n1 Uovo n100 G Zucchero n200 G Cocco Grattugiato n2 Bicchieri Rum

Preparazione: Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavoratelo a spuma col cucchiaio di legno. Incorporate lo zucchero, poi il tuorlo dell uovo, 150 g di cocco grattugiato, gli amaretti ridotti in polvere e il rum. Mescolate delicatamente e incorporate infine l albume montato a neve ferma. Ricavate da ...

... questo composto tante palline di misura omogenea, passatele nel rimanente cocco grattugiato e lasciatele in frigorifero fino al momento di servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti