Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Palline Di Carne... Ubriache

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Carne Trita Di Vitello n50 Cl Vino Rosso n1 Cipolla Piccola Tritata Margarina (o Olio D oliva) nAlcuni Cucchiai Farina Sale

Preparazione: Formate con le mani delle palline di carne, poi rivoltatele nella farina bianca. Scaldate l olio e soffriggete la cipolla, unite le palline di carne e fatele imbiondire quindi irroratele con il vino rosso a coprirle. Lasciate cuocere aggiungendo dell altro vino se dovessero asciugare troppo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti