Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Palline Al Formaggio

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Formaggio Dolce Grattugiato

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Pangrattato n200 G Formaggio Dolce Grattugiato n1 Uovo Noce Moscata Brodo Di Carne Olio D oliva Extra-vergine Sale

Preparazione: Amalgamate con cura il pangrattato al formaggio grattugiato e impastate il tutto con un po di olio e l uovo intero. Insaporite con sale e noce moscata e mescolate a lungo per amalgamare gli ingredienti finché otterrete un impasto di giusta consistenza. Ricavate dal composto delle palline che cuocerete ...

...e per circa dieci minuti in brodo di carne portato a bollore. Spegnete e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti