Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Palle Di Neve

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cacao Dolce

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Zucchero Vanigliato n100 G Cacao Dolce n2 Albumi D uovo Burro n250 G Mandorle E Nocciole Sgusciate E Pelate

Preparazione: Passare mandorle e nocciole nella centrifuga elettrica, mescolarle al cacao, quindi legarle con un po di burro e uno o due albumi leggermente battuti. Farne delle palline grosse quanto noci, passarle più volte nello zucchero e quando saranno ben ricoperte allinearle su una teglia foderata di carta ...

...a di alluminio. Porle in forno a 150 . Quando saranno gonfie e asciutte sfornarle e lasciarle raffreddare.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti