Portata: PESCE

Nome Ricetta: Cernia Al Forno (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cernia

Persone: 4

Ingredienti: 8 Filetti Cernia Pomodori A Ciliegina Olive Nere Origano Olio D oliva n1 Spicchio Aglio Sale

Preparazione: In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate riscaldare l olio e rosolare l aglio precedentemente sbucciato e sciacquato sotto l acqua corrente. Subito dopo, aggiungete i pomodori lavati con cura e tagliati a metà, l origano, le olive nere e aggiungete una presa di sale. Mescolate bene il tutto ...

... e lasciate cuocere per circa 15 minuti a fiamma bassa, coprendo la padella con della carta alluminio. Infine, quando il sughetto sarà pronto, aggiungete i filetti di cernia (sciacquati con cura e sgocciolati) che lascerete cuocere per 15 minuti. Servite subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti