Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Nome Ricetta: Nastrini In Giallo Alla Bottarga
Paese: ITALIA
Ingrediente Principale: Bottarga
Persone: 4
Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Nastrini Zafferano In Polvere n1 Grattugiata Bottarga nAlcune Foglie Maggiorana nAbbondante Olio D oliva Extra-vergine Sale
Preparazione: Cuocere i nastrini in abbondante acqua bollente con sale e zafferano; al momento di metterli nel piatto, condirli con abbondante olio crudo, una generosa grattugiata di bottarga e qualche foglia di maggiorana sminuzzata.
Note: -
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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti