Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Nastrini Con Ricotta E Radicchio Rosso

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ricotta

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Nastrini n200 G Ricotta n1 Cipolla Rossa Piccola n2 Cespi Radicchio Di Treviso nPoco Olio D’oliva Sale

Preparazione: Portare a bollore l’acqua salata e cuocervi la pasta. Cuocere intanto la cipolla tritata in poco olio, aggiungere il radicchio tagliato finemente e lasciarlo stufare per pochi minuti. Dopo scolata la pasta, aggiungere a freddo la ricotta con 1 pizzico di sale.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti