Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Tagliolini Alla Vodka

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vodka

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Tagliolini All uovo Freschi n1 Fetta Pancetta Affumicata Tagliata A Dadini n200 G Panna Da Cucina n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato n1/2 Limone (scorza Grattugiata) n1 Bicchierino Vodka Olio D oliva

Preparazione: Fate soffriggere la pancetta, aggiungete la panna e fate asciugare sul fuoco per pochi minuti. A fuoco spento aggiungete il prezzemolo, la buccia di limone e la vodka. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, fatela saltare nella padella del sugo e servite subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti