Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Risotto Alla Mozzarella

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mozzarella

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Riso n200 G Piselli n200 G Mozzarella n100 G Pomodori Pelati Basilico n1/2 Cipolla Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Rosolare i piselli nell olio con la cipolla tritata. Unire i pelati, salare e pepare. Unire il basilico e cuocere per 25 minuti a fuoco medio. Cuocere il riso e scolarlo al dente, condirlo con il sugo e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti