Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Piadina Farcita Con Rucola

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Rucola

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Farina Bianca Acqua Tiepida n1 Pizzico Sale n3 Cucchiai Olio D oliva n1 Pizzico Bicarbonato n100 G Formaggio Stracchino n1 Manciata Rucola Tritata n100 G Prosciutto Cotto Stagionato A Fettine

Preparazione: Impastare su una spianatoia la farina con acqua tiepida, 1 pizzico di sale, l olio e il bicarbonato fino a ottenere un impasto della consistenza di una pasta sfoglia. Spianarlo in forma circolare e cuocere in una teglia possibilmente di terracotta. Infornare la piadina a 200 gradi e togliere quando ...

...è ben dorata. Farcire con lo stracchino, il prosciutto e la rucola.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti