Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Patispanja

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cacao

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Farina n200 G Zucchero n250 G Burro n4 Uova n30 G Cacao n1 Bustina Lievito n1 Limone (scorza Grattugiata)

Preparazione: Lavorate insieme burro, uova e zucchero per ottenere un composto spumoso. Quindi unite la scorza di limone, il lievito e la farina incorporandola bene per evitare la formazione di grumi. Dovete ottenere un composto semi-liquido. Dividetelo a metà, incorporando il cacao in una delle due parti. Imburrate ...

...e lo stampo e versate il composto alternando quello chiaro e quello scuro per ottenere due colori (bianco e nero). Fate cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti. A cottura ultimata raffreddate e tagliate a fette.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti