Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Minestra Di Riso E Porri

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Porri

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Riso n75 G Burro n7 Porri n250 Cl Brodo Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale

Preparazione: Mondare e affettare i porri. Sciogliere il burro e farvi imbiondire i porri, poi salarli. Portare a bollore il brodo e unire il soffritto di porri. Dopo circa 5 minuti aggiungere il riso e portarlo a cottura. Servire la minestra con un abbondante spolverata di parmigiano.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti