Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: Minestra Del Paradiso

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Brodo

Persone: 4

Ingredienti: 100 Cl Brodo Di Carne n3 Uova n4 Cucchiai Pangrattato n4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Noce Moscata

Preparazione: Mentre il brodo bolle, preparare l impasto così: rompere in una ciotola le uova, sbatterle bene con una forchetta e unire il pan pesto, il parmigiano, un po di noce moscata. Mescolare il tutto. Versare l impasto nel brodo tutto in una volta, coprire e far alzare il bollore, senza toccare l impasto. ...

... Dopo 2 minuti di bollitura, mescolare e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti