Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Gelato Con Ciliegie

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ciliegie

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Ciliegie n300 G Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta) n100 G Zucchero n3 Cucchiai Gelatina Di Ribes n2 Cucchiai Kirsch Scorza Di Limone

Preparazione: Mettere in una casseruola lo zucchero con poca acqua, far bollire per qualche minuto, mescolare, unire le ciliegie lavate e snocciolate, la scorza di limone, far cuocere pochi minuti, passare al setaccio, unire la gelatina, mescolare e profumare con il liquore. Suddividere il gelato nelle singole coppe, ...

...e, irrorare con la salsa di ciliegie e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti