Portata: PESCE

Nome Ricetta: Merluzzo In Umido

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Merluzzo

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Merluzzo n400 G Pomodori Pelati Prezzemolo Sedano Carota Cipolla Alloro n1 Bicchiere Vino Bianco Sale Pepe

Preparazione: Lavare e tritare gli aromi. Mettere sul fuoco un tegame con poco olio, unire gli aromi, fare rosolare ed aggiungere il pesce, precedentemente scongelato. Far rosolare, salare ed unire il vino bianco, facendolo evaporare. Coprire il tegame e far cuocere. Servire molto caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti