Portata: PESCE

Nome Ricetta: Merluzzo Al Pomodoro

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Merluzzo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Confezione Filetti Di Merluzzo Impanati (450 G) n300 G Pomodori Pelati Passati Cipolla nPoco Olio D oliva n1 Cucchiaio Aceto Di Vino Prezzemolo Tritato Succo Di Limone n1 Presa Zucchero Sale Pepe

Preparazione: Far appassire la cipolla in poco olio, unire i pomodori, una presa di zucchero, un cucchiaio di aceto, il sale, il pepe e cuocere per 15 minuti circa. Friggere i filetti di merluzzo in olio bollente, disporli su un piatto da portata, irrorare con il succo di limone, versare il sugo, cospargere di prezzemolo ...

... tritato e servire caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti