Portata: PESCE

Nome Ricetta: Merluzzo Al Latte

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Merluzzo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Confezione Filetti Di Merluzzo Farina Uova Pangrattato Olio D oliva n1 Spicchio Aglio nAlcuni Fiocchi Burro Latte

Preparazione: Lessare i filetti e toglierli dalla pentola al primo bollore. Passarli nella farina, nell uovo sbattuto e nel pangrattato. Far scaldare uno spicchio d aglio nell olio e rosolarvi i filetti panati; cospargere con qualche fiocchetto di burro e cuocere lentamente, bagnando via via con il latte, fino ad ...

... ad avere una salsa semidensa.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti