Portata: PESCE

Nome Ricetta: Merluzzo Ai Capperi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Merluzzo

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Filetti Di Merluzzo n100 G Olive Verdi n1 Cucchiaio Capperi n1/2 Cipolla n1/2 Spicchio Aglio n1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco n1 Cucchiaio Succo Di Limone n4 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Tritare finemente la cipolla e l aglio e distribuirli in una teglia, irrorare con olio, unire le olive snocciolate, i capperi, il limone e un pizzico di sale e pepe. Adagiare nella teglia il pesce, salare, pepare e irrorare con il vino. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 7 bagnando di tanto ...

...in tanto con il fondo di cottura.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti