Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Marmellata Ghiotta

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: PERA

Persone: 4

Ingredienti: 6 Pere n2 Albumi D uovo

Preparazione: Sbucciate le pere, togliete il torsolo e tagliatele a dadini; mettetele a cuocere in un tegame con qualche cucchiaio d acqua fino ad ottenere una marmellata poco cotta e con qualche pezzo. Montate a neve i 2 albumi. Versate la marmellata in coppette, guarnite con l albume e fate dorare leggermente nel ...

...forno già caldo. Servite caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti