Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Maccheroni Ai Carciofi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carciofi

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni n170 G Tonno Sott olio Prezzemolo n2 Spicchi Aglio n1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro n1/2 Bicchiere Vino Bianco n8 Cuori Carciofi Olio D oliva Sale n1 Macinata Pepe

Preparazione: Soffriggere in 3 cucchiai di olio un trito di aglio e prezzemolo, unire i carciofi a fettine e cuocere per 5 , salare, unire il vino e la conserva. Dopo qualche minuto unire il tonno e 4 cucchiai di acqua, coprire e cuocere ancora per 15 . Lessare i maccheroni, scolarli e condirli con la salsa, profumarli ...

...i con una macinata di pepe e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti