Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Capretto Al Forno

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Capretto

Persone: 10

Ingredienti: 1700 G Capretto n2 Spicchi Aglio n2 Rametti Rosmarino n1 Limone n8 Cucchiai Olio D oliva n1000 G Patatine Novelle Sale Pepe

Preparazione: Tagliare il capretto a pezzi, metterlo in una teglia da forno, cospargerlo con abbondante olio, salare, pepare, unire il succo del limone, l aglio e il rosmarino e far cuocere in forno a circa 190 rigirandolo 2-3 volte. Nell ultima mezz ora aggiungere le patatine girandole per farle dorare.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti